1、蜂蜜水。喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛癥狀。美國有關人員研究指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛狀況，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後不頭痛。
2、西紅柿汁。西紅柿汁是富含特殊果糖，能促進酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上能使酒後頭暈感消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3、新鮮葡萄。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃點葡萄，還能有效預防醉酒。
4、西瓜汁。西瓜汁是天然的白虎湯，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量的食鹽，還有助於穩定情緒。
5、柚子。實驗發現，將柚肉切丁，蘸白糖吃對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
6、芹菜汁。酒後胃腸不適，喝些芹菜汁能明顯緩解，因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝點芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅癥狀。
7、酸奶。蒙古人多豪飲，酸奶是他們的解救秘方。一旦喝多瞭便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。
8、香蕉。飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口鬱悶。
9、橄欖。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，能有效改善酒後厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
