山楂怎麼做 山楂的做法有哪些

1、制作山楂醬：

（1）將山楂洗凈，用水果刀將山楂切成兩半或四半，將山楂核取出.

（2）將處理好的山楂倒入榨汁機中，加少許水，水量為榨汁機可以將山楂打成漿液，就可以瞭。

（3）將山楂漿液倒入鍋中，加入白砂糖，小火熬煮，並不停攪拌，直到山楂變的很粘稠，（粘稠度根據自己喜好而定），然後出鍋，放涼，就可以瞭。

2、制作糖雪球：

（1）用少許水將白砂糖融化，倒入鍋中。

（2）小火熬煮至糖漿粘稠，感到攪拌時比較困難。

（3）關火，將喜好的山楂倒入鍋中，攪拌，讓山楂沾滿糖漿。

（4）裝盤，放涼，就可以食用瞭。

3、山楂條的做法：

（1）山楂洗幹凈，鹽水泡五分鐘。

（2）圍著山楂切去核。

（3）全部切好。

（4）放到榨汁機，加適量水，山楂放入鍋中加適量水，煮軟，輕輕按就碎的那種。

（5）過濾好的山楂放入鍋中，放冰糖，白砂糖，不斷翻炒。

炒制濃稠。需要耐心。一定是非常濃稠的狀態，可以取一點出來，放冷水中，捏上去有沒有韌性。

（6）烤盤鋪上油紙，倒入山楂，因為這個山楂條，所以不用厚度。烤箱100預熱，烘烤一個小時。

（7）烤好晾涼，用鋒利的刀切成條，過上白砂糖即可。