1、孕中期健腦食譜：酥炸核桃仁：準備材料：核桃仁500克、植物油、鹽、白糖、白芝麻、檸檬汁各適量；制作過程：將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘後，將核桃仁盛起瀝幹。白芝麻洗凈，瀝幹水分，幹鍋炒香。將糖煮溶，加入檸檬汁、核桃仁煮5分鐘，盛起核桃仁瀝幹。將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋，撒上白芝麻即可。
2、孕晚期食譜：核桃芝麻花生粥：準備材料：核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克 、蜂蜜適量。制作過程：將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒備用。將米淘洗幹凈，放入鍋中，加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可食用。
3、核桃龍眼炒雞丁：核桃龍眼炒雞丁有補腎健脾、養心安神。核桃仁能補腎益智，桂圓肉、烏雞肉能補心養神，是孕期一款好食譜。準備材料：核桃仁30克，桂圓肉20克，烏雞肉100克，胡蘿卜30克，生薑10克，蒜苗10克。調料：花生油500克（實耗油30克），鹽6克，白糖少許，料酒3克，濕生粉適量。制作過程：將桂團肉用溫水泡透，烏雞肉切成丁（用料酒醃好），胡蘿卜去皮切成丁，生薑切小片，蒜苗洗凈切丁。鍋內燒油，待油溫50攝氏度時，下入核桃仁，泡至剛熟，撈起，下入烏雞丁泡熟，倒出。鍋內留油，下入薑片、蒜苗、胡蘿卜丁，炒至快熟，加入烏雞丁，調入鹽、白糖，加入核桃仁、桂圓肉炒透入味，用濕生粉勾芡，翻炒幾下，出鍋入碟即成。
