1、將排骨剁成5厘米小段後，煮熟備用。
2、將蔥、薑、蒜洗凈，切片備用。
3、鍋內下油，小火加熱至5成熱。
4、放入白糖，炒至棗紅色，下焯好的排骨。
5、加入老抽，翻炒均勻後，盛出備用。
6、鍋內下色拉油，大火燒至7成熱。
7、放入八角、香葉、蔥、薑、蒜，大火爆香。
8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均勻。
9、加入熱水，沒過排骨，加入調料。
10、翻炒排骨，大火收汁後即可裝盤。
排骨簡單的做法 紅燒排骨簡單做法
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