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炒蘑菇怎麼做好吃 炒蘑菇的做法

炒蘑菇怎麼做好吃 炒蘑菇的做法

1、主料:蘑菇(鮮蘑)150克。輔料:香菇(鮮)50克。調料:色拉油50克,醬油20克,黃酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克。

2、將鮮蘑菇、水發香菇洗凈,去蒂,分別切片。

3、鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油、白糖、紹酒,繼續翻炒入味,加入素湯100毫升,燒沸後勾芡,淋上麻油出鍋裝盤即成。

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