1、長度：秋葵越小越嫩，長度為5-10厘米為最好，再長的秋葵就老瞭，超過10厘米的秋葵就不要購買瞭。
2、軟硬：秋葵用手輕輕捏感覺不發硬最好，或者用手輕輕掐一下，嫩的秋葵能掐出一道痕，且有青汁流出。
3、外觀：嫩秋葵一般呈鮮綠色或嫩黃色，顏色較深就說明秋葵老瞭，另外，嫩秋葵表面有一層細毛，還有就是果柄的斷面要新鮮。
以上就是如何挑選嫩秋葵的介紹瞭，希望對你有幫助。
如何挑選嫩秋葵
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