1、香菜的播種：香菜的生育期較短，但是主根粗壯，系淺根性蔬菜，頂土能力差，吸肥能力強。對於香菜的種植一定要選擇肥沃性土地，以有利於香菜的種植管理，進而促進根系的吸收和植株的健壯生長。
2、香菜的栽種：關於香菜的栽種可以分為大葉型香菜和小葉型香菜兩種。小葉型香菜適宜秋季種植，適宜栽種期是在8月中旬，條種行距10―15厘米，開溝深5厘米；撒種開溝深4厘米。註意澆水，保持土壤濕潤。
3、香菜的管理：種植香菜還要加強管理。註意除草、施肥。定期對香草進行除草，松土，保證香菜能夠吸收充分的水分營養，這樣可促進幼苗旺盛生長。待香菜的葉部封嚴地面以後，就可以不用松土瞭，隻是有目的地進行幾次拔草就可以瞭。
4、香菜的病蟲防治：香菜病蟲方面主要是疾病為主，香菜的菌核病和葉枯病是比較常見的，關於菌核病要註意病地實行輪作，對於葉枯病主要是依靠農藥來治療，所以我們采用多菌靈、代森錳鋅、甲基托佈津、百菌清等混合兌水噴灑治療。
5、香菜的種植時間：香菜的種植一定要在溫暖性的天氣，按照南北劃分來說，香菜的種植在南方溫暖地區於10月左右播種，第二年的春季收獲。在華北地區則要在7到8月播種，10月份就可以收獲瞭。
6、香菜春、秋、冬季皆可露地栽培，如果是采用大棚栽培，1月扣棚，註意香菜的松土、澆水、除草，以及施肥，可提前收獲。
