生蠔可以生吃嗎 生蠔有什麼營養

1、生蠔可以生吃。

2、生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嘗到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失，但其腥味比較重，不是所有人都能接受。

3、註意：不管是哪種海洋生物，生的總會含有寄生蟲，甚至病毒，難免會損傷腸胃。如果堅持生吃生蠔，那麼要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經張開的，因為這才樣證明它是鮮活的。