1、施肥整地。木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對高溫的適應能力很不錯，一般比較適合在土質疏松的沙質土壤中種植。木耳菜在它的整個生長過程中都需要有足夠的水分，所以選地是要註意有良好的排灌系統。在進行整地的時候要特別註意施以足量的農傢肥作為基肥，同時要深翻深種，再把土地翻過來之後就要做畦，畦一般的話是做一米左右就夠瞭，在做畦的時候把田間用來排灌的水溝做好，以便到時可以直接利用。
2、種子處理。播種前要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長那個時間都不會發芽。浸種的時候要註意水溫和時間，首先是在五十度左右的水中浸泡半個小時，然後在到三十度左右的水中浸泡五六個小時，最後將種子撈出，放在溫度較高的地方進行催芽，一般三到四天之後就會露出芽白，這時就可以進行播種瞭。
3、播種定植。播種的方式有兩種，第一種就是在畦上按照行距為40厘米、株距30厘米的間隔把種子撒播好就行瞭。第二種是首先將種子撒播育苗等到幼苗長出三到四片葉子的石虎進行移栽，每株和每行的距離也是行距為40厘米、株距30厘米。
4、田間管理。在定植好之後如果沒有下雨的話就要每隔三天澆一次水，等到它長出新的根系之後進行第一施肥，如果移栽好之後就下雨瞭可以趁著雨間施加點尿素，這樣可以促進它的生長。木耳菜沒長高一段時間就可以采收一次，在采收完之後要進行一次施肥要有利於它快速的長出新的葉枝。
5、疾病預防。木耳菜主要的病害是褐斑病和灰黴病，褐斑病主要是危害葉子，使葉面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會整株枯萎，而灰黴病則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛。我們一般每隔五到七天噴一次72%克露可濕性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%的甲基托佈津可濕性粉劑1000倍液防治，連續這樣做兩到三次基本就好瞭。
