1、包餃子時和餡可以加調料：蔥末，薑末，雞蛋，鹽，雞精，五香粉，黑胡椒，醬油，料酒，香油等。
2、把豬肉泥放在砧板，豬肉泥再用刀剁一剁，放到大碗中。
3、白菜用水洗幹凈，洗幹凈後切碎，擠幹水分，放在豬肉泥上面。
4、放切好的蔥末和薑末，一顆雞蛋，鹽，雞精，五香粉，黑胡椒，醬油，料酒，香油等到豬肉泥裡。
5、然後順著一個方向不斷攪動，攪上勁，餃子餡兒就好。
做餃子的肉餡該放什麼 怎麼制作餃子餡
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