1、面粉加入酵母、鹽混合。
2、加入清水和成面團。
3、倒入油,繼續揉。
4、將油全部揉進去。
5、醒發半小時以上至面團增大。
6、排氣,常溫醒發10分鐘。
7、鍋內放油,油熱後關火,倒入面粉炒。
8、炒成油酥。
9、取一半面團搟成餅。
10、抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。
11、卷起來。
12、分成4份,卷一下壓扁。
13、搟成面餅。
14、抹上油。
15、為瞭區分鹽的和糖的,給糖餅撒上瞭芝麻。
16、烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。
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3、倒入油,繼續揉。
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6、排氣,常溫醒發10分鐘。
7、鍋內放油,油熱後關火,倒入面粉炒。
8、炒成油酥。
9、取一半面團搟成餅。
10、抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。
11、卷起來。
12、分成4份,卷一下壓扁。
13、搟成面餅。
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