燒餅怎麼做烤餅 方法告訴你

1、面粉加入酵母、鹽混合。

2、加入清水和成面團。

3、倒入油，繼續揉。

4、將油全部揉進去。

5、醒發半小時以上至面團增大。

6、排氣，常溫醒發10分鐘。

7、鍋內放油，油熱後關火，倒入面粉炒。

8、炒成油酥。

9、取一半面團搟成餅。

10、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖。

11、卷起來。

12、分成4份，卷一下壓扁。

13、搟成面餅。

14、抹上油。

15、為瞭區分鹽的和糖的，給糖餅撒上瞭芝麻。

16、烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘。