1、必須要曬幹之後才能吃，否則容易拉肚子，但是頭堅決不能吃。
2、整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。
3、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
對蝦可以直接吃嗎 對蝦怎麼吃
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