紅小豆和赤小豆有什麼區別

1、區別一、別名不同：紅小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子；赤小豆又叫紅豆、紅飯豆、朱赤豆。

2、區別二、外形不同：紅小豆體積大，外形呈橢圓形，整體看起來十分飽滿；赤小豆體積相對小些，外形呈細長的長條形，整體看起來比較瘦長，二者一對比十分明顯。

3、區別三、分佈范圍不同：紅小豆主要分佈在我國廣東、廣西、上海、江西等地；赤小豆在我國各地均有栽植。

4、區別四、顏色不同：紅小豆顏色呈棗紅色或暗紅色；赤小豆顏色呈朱紅色或黑紅色。

5、區別五、硬度不同：紅小豆不是很硬，一般用水煮後會變軟；赤小豆很硬，一般經水煮後還是很硬。

而且紅小豆無毒，一般可隨意食用；赤小豆有微量毒性，誤食或食用過多會引發惡心、嘔吐等中毒現象，多被用來做催吐藥。