1、上汽後建議再壓10到15分鐘。將高壓鍋放在高火上，蓋上鍋蓋。
2、當牛肉完全煮開並且有大量蒸汽冒出時，蓋上高壓錘，將熱量改為中低火，再煮15-20分鐘，然後關閉火。
3、溫度下降後，慢慢取下限壓錘，打開蓋子，取出一塊肉和少許肉湯，以品嘗肉的柔軟和咸味，根據口味添加適當的調味料，蓋上鍋蓋並慢燉，持續十到十五分鐘。
以上就是關於牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘內容的介紹，通過增加壓力來增加水的沸點，從而提高熱傳遞效率。
牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘
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