1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個（隻用蛋清），淀粉20克，精鹽3克，胡椒粉3克，清湯375克.
2、首先是將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹淀粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內稍燙一下，取出放在湯碗內；
3、將火腿、冬菇分別切成細絲，連同清湯倒入鍋內，加鹽、胡椒粉，用旺火燒至湯沸後，沖入裝肉絲的湯碗內即可。
以上就是雞絲湯的做法步驟瞭，是不是挺簡單的，要是喜歡喝雞湯的朋友，不妨在傢裡按照以上的步驟做一做這道美味的雞絲湯吧。
雞絲湯怎麼做
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