蔥花餅的制作方法 蔥花餅做法介紹

1、面粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；

2、和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時；

3、將大蔥切末備用；

4、面餳好以後，在面板上面撒上少許幹粉，將面團搟開；

5、澆上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉；

6、撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起；

7、切開，兩邊封口，搟勻，放到平底鍋中；

8、翻兩次煎至金黃，出鍋。

9、蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅，烹飪簡單，味道鮮美，其做法是將香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，搟成薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟薄，刷油，平鍋烙熟即可。