1、葡萄濃縮汁有糖。
2、葡萄濃縮汁是在葡萄榨成原汁後,再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發掉一部分水份做成的。在配制時還原果汁,在濃縮過程中失去天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。因此,葡萄本身含糖,制成葡萄濃縮汁後隻是失去部分水分,但仍含糖。
1、葡萄濃縮汁有糖。
2、葡萄濃縮汁是在葡萄榨成原汁後,再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發掉一部分水份做成的。在配制時還原果汁,在濃縮過程中失去天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。因此,葡萄本身含糖,制成葡萄濃縮汁後隻是失去部分水分,但仍含糖。
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