食材:當歸30g、生薑60g、精羊肉300g。
1、取新鮮的羊肉洗凈,切成小塊,用開水焯一下去腥膻之氣。
2、取當歸30克,生薑60克,還可加肉桂9克備用。
3、洗凈砂鍋或者不銹鋼鍋後,把切好的羊肉和當歸、生薑、肉桂放入適量的水中,大火燒開後,改成小火慢煮,大約煮45-60分鐘後,關火待涼。根據自己口味加適量鹽和胡椒粉即可食用,吃肉喝湯效果更加。
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