1、食材：雞塊、雞蛋、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。
2、雞洗凈剁成塊待用。
3、準備一顆雞蛋打入碗中。
4、加入5克的胡椒粉。
5、加入50毫升料酒。
6、倒入40毫升生抽。
7、用手抓勻。
8、醃制半個小時左右。
9、加入淀粉80克。
10、一同攪拌均勻，再醃制5分鐘即可。
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