椰汁紅豆糕制作方法:
1、將紅豆洗凈加水,浸泡一整天;
2、紅豆放入鍋中加足水,大火燒開,轉中火30分鐘,中途往裡加點白糖;
3、等鍋中的水快要燒幹時,關火,乘熱加入椰子汁、椰子粉,攪拌均勻;
4、將吉利丁片放入冰水中泡軟,等紅豆涼得溫溫時,放入;
5、等加瞭料後的紅豆涼透後,放入保鮮盒後,冷藏3小時即可食用。
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