1、食材:面粉200G、雞蛋1個、酸菜適量、雞精適量、油適量、胡椒粉適量。
2、面粉放盆裡慢慢放水,攪起小疙瘩狀。
3、準備輔料:切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉,切一個小尖椒,還有五香粉,雞精少許,西紅柿醬。
4、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出香味後放入酸菜,略炒一會兒放入水。
5、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬,開鍋再燒一會,將攪拌好的面疙瘩慢慢倒入,邊倒邊攪開。
6、盛入碗中,再入些切好的蒜苗。
7、酸菜疙瘩湯就做好瞭。
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4、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出香味後放入酸菜,略炒一會兒放入水。
5、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬,開鍋再燒一會,將攪拌好的面疙瘩慢慢倒入,邊倒邊攪開。
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