1、看色澤：對於黑米來講，色勻而均，沒有過黑或者是過白的顏色，整粒黑米來講，都是均勻的黑色。如果你發現，黑米裡有白色的米或者是黑米粒黑的不均勻，則可能是假的。
2、搓顏色：可以把黑米放在手心，然後用力搓一下，看一下手心是不是有黑的東西，如果有則不要購買。
3、掐表皮：對於黑米的表皮來看，實際上是在掐過後，就可以看到其皮有斷層面。而如果你掐後，出現的是粉末狀的話，則為劣質的黑米。
以上就是如何辨別真假黑米的介紹瞭，希望對你有幫助。
如何辨別真假黑米
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