1、取一盆放入豆渣,倒入適量糯米粉,揉成光滑不粘手的面團;
2、將面團搓成長條,分割成差不多大小的塊;
3、取一塊按扁,包入紅豆餡封口,滾圓,放入芝麻裡兩面滾一下沾滿芝麻,然後用手輕輕壓扁,芝麻壓實,依次做完全部;
4、不沾鍋裡倒少許油,晃勻,燒到3、4成熱,放入餅胚,小火兩面煎黃即可。
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2021-11-08 22:58:00
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