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糖醋裡脊怎麼做法 糖醋裡脊如何做

糖醋裡脊怎麼做法 糖醋裡脊如何做

1、裡脊肉切成長條,放入薑片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉醃制10分鐘;

2、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入裡脊肉炸至金黃後撈出,待油溫升高,放裡脊肉復炸半分鐘,撈出;

3、鍋裡油燒熱後,放入番茄醬、白糖、醋、鹽,轉小火將白糖炒化,再放水淀粉收汁,放入裡脊肉炒勻,盛出。

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