1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲魚,分拆好軀殼、四肢、尾部。
3、熱油前加料酒,加入適量的鹽。
4、甲魚、蔥、薑、木耳放入鍋中翻炒。
5、放入蒸鍋中,大火燒開轉小火,2小時即可完成。
6、盛出即可完成甲魚湯。
1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲魚,分拆好軀殼、四肢、尾部。
3、熱油前加料酒,加入適量的鹽。
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5、放入蒸鍋中,大火燒開轉小火,2小時即可完成。
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