1、把小蔥，茭白設成小丁備用。
2、熱鍋放少許食用油燒熱，關火待油溫降低後倒入少許醬油，邊到邊用筷子攪伴晾涼後依次倒入薑末，肉餡，茭白，小蔥，攪拌一下。
3、放入適量鹽，五香粉，香油，最後朝一個方向均勻攪拌，這樣餡兒就好瞭。
4、往碗裡放上少許紫菜，蝦皮，鹽，煮好後先往碗裡放點湯，然後放入煮好的餛飩就好瞭。
茭白豬肉餛飩如何做 茭白鮮肉餛飩的做法
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