1、先把新鮮的櫻桃挑出來，新鮮的櫻桃都是有蒂的。顏色有大紅，暗紅，顏色越深代表越熟越甜。手輕輕捏表皮還是有點硬硬的。證明這櫻桃還是比較新鮮的瞭。先用清水把櫻桃表面沖洗一遍。然後把櫻桃泡到水中，加入一勺食鹽，一勺小蘇打（堿性食用粉末）。攪拌均勻後，浸泡10分鐘左右。食鹽有消毒的作用。小蘇打是天然的清潔劑，能把櫻桃表面的臟東西粘出來。
2、浸泡10分鐘後，用手輕輕的揉搓幾下。然後用清水沖洗2遍。最後用涼開水再沖洗一遍瀝幹水後就可以吃。
櫻桃泡水的正確方法 需要怎麼進行操作
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