1、先來做菌菇鍋：水中放入濃湯寶（建議6碗水加2個濃湯寶），再放入薑片。
2、水沸化開濃湯寶後，放入枸杞和紅棗。
3、放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸後改小火煮入味即可。
4、再來做香辣鍋：油熱放入花椒粒和幹辣椒段炸香。
5、放豆瓣醬、生薑和蔥段翻炒。
6、放入水，放入2個濃湯寶（建議6碗水加2個濃湯寶）。
7、水沸化開濃湯寶即可。
8、兩種鍋底都已準備就序，來盤羊肉。
9、再來些自己喜歡的其他肉類、海鮮類、蔬菜等，還有芝麻醬或其他蘸料，開涮!
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