1、形狀。真正的野生紅蘑菇，正面是深紅色，而且中心有一圈明顯的深紅色，且有一定的褶皺紋。另外，真正的紅蘑菇腳也是呈粉紅色或者深紅色的，並且菇褶也帶有一定的紅色。
2、菇腳。其實，真紅菇與假紅菇的最明顯區別就是：真紅菇腳一定是空心的，而假紅菇腳也可能是實心的，也可能是空心的。但是隻要大傢仔細一些，就能夠明顯的看出這二者之間的區別。
3、顏色。因為紅菇本身就含有天然的紅色素在裡面，所以當它遇水之後，肯定會變紅的。但是，真正的紅菇遇水之後的顏色是粉紅，並且有淡淡的蘑菇清香。而假紅菇就有明顯的染料味道。所以大傢可以著重於這一點來識別真假紅菇。
以上就是小編給大傢分享的三種鑒別紅菇真假的小妙招。希望這些招數能夠幫助大傢購買到貨真價實的紅菇。
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