1、食材：泡蕓豆100克，五花肉450克，鹽3克、料酒15克、糖色15克、醬油8克、味精3克、蔥片10克、薑片8克、色拉油100克
2、制法：
（1）五花肉治凈，切成2.5厘米見方的塊。
（2）將五花肉塊入鍋煸幹，入蔥薑片煸香，放入糖色炒勻，迅速烹入料酒，加水燒開，放入蕓豆。
（3）大火翻炒至蕓豆變軟後收汁起鍋。
蕓豆炒肉的傢常做法 蕓豆炒肉怎麼做
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