1、主料：銀耳、胡蘿卜輔料：香油、鹽、紅油、白糖、大蒜、味極鮮、醋。
2、將銀耳放溫水裡浸泡30分鐘。
3、取出剪去蒂部硬塊，撕成小朵洗凈。
4、把胡蘿卜切小薄片，焯水撈起，過涼水。
5、把大蒜用搗蒜器搗泥。
6、加鹽，醋，味極鮮、白糖調味汁。
7、把銀耳和胡蘿卜片拌在一起，倒調味汁拌均勻。
8、加紅油。
9、加香油拌均勻即可。
銀耳醃制方法 銀耳醃制的具體方法
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