1、玉米面黃豆面白糖糖桂花混合;酵母30度以下的清水攪拌均勻,加入到面粉的混合物中。
2、把面粉柔和成團,如果太幹的話就加一點水調試。
3、把揉好的面團搓成長條,用刀切成等大的劑子,一個劑子大概約10克。
4、取一個劑子,用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩。
5、蒸鍋加入水,放上潮濕的屜佈,碼上小窩頭胚,大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右即可。
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2、把面粉柔和成團,如果太幹的話就加一點水調試。
3、把揉好的面團搓成長條,用刀切成等大的劑子,一個劑子大概約10克。
4、取一個劑子,用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩。
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