1、首先燒開水後,豆腐切塊焯水1-2分鐘,撈出備用,海鮮焯水20秒備用。
2、熱鍋起油,炒香薑蒜末,倒入瀝幹水的所有海鮮,翻炒30秒,再倒入香菇芹菜丁翻炒15秒,加入蠔油,生抽,糖和鹽,倒入適量清水,燒開後倒入青豆玉米胡蘿卜丁,倒入半勺老抽上色,大火燒1-2分鐘。
3、倒入豆腐塊,輕輕翻炒均勻,不要把豆腐炒碎,倒入豆腐後轉中火燒2分鐘讓豆腐入味。
4、準備淀粉水勾芡,少量多次的倒入鍋內並保持翻炒攪拌,直至濃稠度達到你想要的效果即可出鍋。
1、首先燒開水後,豆腐切塊焯水1-2分鐘,撈出備用,海鮮焯水20秒備用。
2、熱鍋起油,炒香薑蒜末,倒入瀝幹水的所有海鮮,翻炒30秒,再倒入香菇芹菜丁翻炒15秒,加入蠔油,生抽,糖和鹽,倒入適量清水,燒開後倒入青豆玉米胡蘿卜丁,倒入半勺老抽上色,大火燒1-2分鐘。
3、倒入豆腐塊,輕輕翻炒均勻,不要把豆腐炒碎,倒入豆腐後轉中火燒2分鐘讓豆腐入味。
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