1、將小鯽魚去掉鱗和腮，洗凈備用。
2、將薑去皮洗凈切好備用。
3、將香菜和蔥洗凈備用。
4、將幹辣椒洗凈切好備用。
5、在鍋中放入適量菜籽油。
6、將小鯽魚放入鍋，擺放好，將一面煎至金黃。
7、翻面，煎好另外一面後，加入切好的薑和幹辣椒。
8、加入適量豆瓣醬。
9、加入適量食水煮一會，讓鯽魚煮入味。
10、加入適量食鹽調味。
11、加入切好的香菜。
12、起鍋，美味的小鯽魚就做好瞭。
鯽魚要怎麼做 鯽魚做法
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