菠蘿與鳳梨的區別 菠蘿與鳳梨的區別有哪些

1、葉子不同，菠蘿的葉子有明顯的鋸齒狀裙邊；而鳳梨的葉子比較平滑。

2、表皮顏色不同。成熟的菠蘿表皮呈淺黃/深黃色；而鳳梨皮成熟後表皮是淺綠色。

3、肉內是否有刺。菠蘿削皮之後，還要剔去肉內的刺根；而鳳梨削皮後即可食用（無刺）。

4、果肉區別。菠蘿內含有的“菠蘿朊酶”是致敏物質，切開後的菠蘿必須經鹽水浸泡除去酸澀預防“菠蘿病”，而鳳梨可直接食用。

5、富含營養元素不同。菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，尤以維生素B含量較高；鳳梨含有機酸、蛋白質、核黃素、胡蘿卜素等物質，以及人體所需的微量元素鐵、鎂、鉀等，尤以維生素C較高。

6、產量、價格。因為菠蘿和鳳梨本身就是2種不同的水果，所以它們也就存在這產量大小的區別，而鳳梨的產量明顯要低於菠蘿，所以市面上鳳梨的價格要高一些。