1、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。
2、準備一個小碗,加入香醋大約15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食鹽約2g,攪拌均勻備用。
3、鍋中放入適量清水燒開,加入紅薯粉,煮至沒有硬芯即可。
4、把煮好的紅薯粉放入涼水中。
5、大蒜、香蔥切成沫。小米椒切成丁,把粉撈入碗中,倒入調好的醬汁。加入適量辣椒油。
6、加入蔥,蒜,香蔥,小米椒,攪拌均勻即可食用。
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4、把煮好的紅薯粉放入涼水中。
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