1、食材：鵝肉適量、薑適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、油適量、啤酒適量、冰糖適量。
2、將大鵝剁成塊狀，將鵝肉放入水中焯水。
3、放入蔥，薑，料酒去腥，燒開後撈出清洗。
4、倒入油，放入相應底料翻炒，放入鵝肉繼續翻炒。
5、倒入啤酒，鍋開時，放入冰糖，鹽等調味品。
6、小火燉一個半小時即可出鍋。
怎麼做鵝肉好吃 如何制作鵝肉
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