1、洋蔥，大蒜頭切碎放入加熱的橄欖油中稍箭，撒入番茄顆粒收汁，加番茄汁，鹽，胡椒粉，甜辣椒，糖調味。3分鐘後盛出番茄沙司，冷卻備用。將幹酵母放入水中溶解。
2、將面粉，鹽以及幹酵母混合，加入熱水和橄欖油。
3、所有原料拌勻，合成光滑的面團。放入封閉的器皿中靜置約30分鐘發酵。
4、白蘑菇洗凈，切片。取出面團分成兩份，分別搟成圓餅形（隻直徑約19cm），然後靜置約15分鐘。將鍋加熱，放入大蔥和白蘑菇稍煎，再倒入蝦仁，蛤蜊肉，中溫煎5-8分鐘，加鹽和胡椒調味。將乳酪切片。在披薩上刷一層番茄沙司，鋪上蝦仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5、將烤箱先預熱至攝氏200度，然後放入披薩烤約20分鐘即可。
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