1、用料：菠菜1把、雞蛋3個、蒜2瓣、鹽2克、胡椒粉2克。
2、將菠菜洗幹凈後，切成段。
3、雞蛋打入碗中，攪拌充分混合，再加入胡椒粉增香去腥。
4、起鍋燒水，水煮沸後加入適量鹽和食用油，將菠菜下鍋焯燙變色，立刻撈起來。
5、起鍋燒油，油熱後，將雞蛋炒至蓬松凝固。
6、然後將焯燙好的菠菜倒入一起煸炒。出鍋前適量鹽提味。
菠菜炒雞蛋怎麼炒好吃 菠菜炒雞蛋的做法
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