百合是什麼科類的植物

1、百合是百合科百合屬，多年生草本球根植物。

2、百合原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。

3、近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。

百合的營養價值非常高，可以入藥，還能夠用於做百合粥、百合湯，還可以蒸食、炒食，經濟效益非常高。