梭邊魚表面很滑怎麼處理 梭邊魚怎樣才能洗幹凈

1、在魚的身上撒一層細鹽，然後用粗糙的佈，毛巾等抓住魚頭，然後一段一段切就行瞭。

2、梭邊魚在清洗的時候要先把它的腹部用刀剖開，把裡面的東西全部取出來，魚籽單獨放在一邊，再用鋼絲球把腹壁上的黑膜去掉，再用清水把梭邊魚沖洗幹凈。洗好以後切成段狀，加料酒和蔥薑醃制半小時，然後再按需要去烹調就可以。

3、梭邊魚在洗凈以後烹調的時候，可以把取出的魚鰾也放到鍋中一起烹調，這樣會讓做出的梭邊魚味道更加鮮美，而且能讓人體吸收豐富的膠原蛋白可以起到更好的美容作用。