胡蘿卜,糖尿病病人是能吃的,糖尿病患者血糖的管理和控制是至關重要的,因為持續血糖的升高可以導致糖尿病的慢性並發癥,導致患者致殘和死亡率的增加。對於血糖的管理,目前采用的是五駕馬車的方法,其中生活方式的幹預是必不可少的重要手段,生活方式的幹預包括瞭飲食的控制和適當運動。飲食的控制基礎,首先要控制每日攝入的總熱量,在此基礎上要供給患者三大營養素,均衡的膳食,要滿足糖友對微量營養素補充的需求,要多攝入高纖維的食品,低鹽、少油、戒煙、限酒、控制體重。為瞭保證總熱量的控制,同時又能滿足飽腹感,建議攝入升糖指數低的食品,這其中就包括瞭胡蘿卜。胡蘿卜升糖指數低,同時含有胡蘿卜素,服用後可以補充維生素A,當然服用是適當的服用,不能大量的服用。
糖尿病人能吃胡蘿卜嗎
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