胡蘿卜跟洋蔥一起炒著吃,主要功效是理氣、行氣、化瘀、化濁,具有這幾個方面的功效,從中醫角度而言,胡蘿卜顏色是紅的,味是甘微辛,性是平的,洋蔥的顏色大部分來講,屬於偏黃或者偏紫。從顏色而言,紅色對應的是血液,對應的是心,洋蔥的性味上,屬於辛辣,性是偏溫。胡蘿卜跟洋蔥和在一起炒用,就取下二者的合力,合力的作用就是行氣、破瘀、化痰、化滯,還具有活血的作用。對於今天心腦血管疾病高發的一個年代,因為飲食結構改變,經常的服用胡蘿卜和洋蔥可以針對心腦血管疾病的主要病機,起到一定的緩解和治療作用。當然對於血虛或者氣虛的病人,這兩種食材放在一起炒著吃也可以,但是要盡量的少吃,不要多吃。
胡蘿卜和洋蔥一起炒的功效
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