膽囊的生理作用主要為膽汁分泌。肝細胞是不斷分泌膽汁的，但在非消化期間膽汁都流入膽囊內儲存，膽囊可以吸收膽汁中的水分和無機鹽，使膽汁濃縮4-10倍，從而增加儲存的效能。膽囊癌起源於膽道系統，會造成梗阻性黃疸或膽汁分泌異常，所以對於膽囊癌患者來講，禁忌動物脂肪及油膩食物，也忌暴飲暴食，飽食過脹，忌煙、酒和辛辣刺激性的食物，忌黴變、油煎、煙熏、醃制的食物，忌堅硬、粘滯、不易消化的食物。
膽囊癌禁忌吃什麼?
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