糖尿病患者可以食用胡蘿卜，一般食用胡蘿卜都是當菜品來進行食用。胡蘿卜中含有大量的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，含糖量大約隻有7%-8%，還有很多膳食纖維以及胡蘿卜素。多食用胡蘿卜對糖尿病患者來說，可以使視力有所改善，因為胡蘿卜A如果缺乏產生的是夜盲癥。食用胡蘿卜的過程中可以增加膳食纖維，對糖尿病患者來說，由於糖尿病時間長瞭可以造成胃腸功能紊亂、腸蠕動減慢，出現便秘，經常食用一些膳食纖維豐富的食物可以緩解這一癥狀，尤其對老年糖尿病患者尤為重要，所以糖尿病患者可以食用胡蘿卜。
糖尿病患者能食用胡蘿卜嗎
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