黃花菜燉排骨的主要功效是在於培土益中、調補氣血,這要從黃花菜和排骨的二者之間的功效進行分析說明。黃花菜顏色是黃的,歸屬於人體的脾胃,由於屬於花,花主散,具有散脾胃之氣,溫補脾胃的作用。排骨本身是由骨、筋、肉組成,主要的作用是補脾、養氣血、培補中氣、強筋健骨等作用。二者合用可以使脾胃的功能加強,同時還可以產生滋益脾氣、補中益氣、強筋健骨等多種功效。所以二者之間的配合使用,可以使補益之性得到良好的發揮,同時由於二者之間偏於溫補,可以註重人體的濕氣和人體的陽氣,所以陽氣偏旺、濕氣偏盛的患者不建議食用。
黃花菜燉排骨的功效
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