冰糖相對比較偏潤,有潤肺和一定的健脾作用。中醫講甘者緩也,甘緩能緩急。在有呼吸道問題時,火性比較大,陰虛會出現嗆咳,急咳往往會伴有一些燥痰。所以冰糖兌水對燥痰有緩解作用,可緩解咳嗽、潤肺化痰。但很少單用冰糖化痰,因為冰糖針對化痰作用並不大,潤肺是緩解黏膜敏感、焦慮。化痰作用往往體現在和它配伍用藥上面,比如冰糖銀耳,銀耳潤肺作用比冰糖更強一些,而且銀耳含有大量膠質,可以促生肺內產生更多黏液幫助化痰。冰糖雪梨燉川貝的時候,雪梨本身有一定寒性,能幫助清熱,川貝也可以潤肺化痰。所以冰糖往往是用來輔助其它用藥,幫助共同起效,單用冰糖去化痰不常用。
冰糖為什麼可以化痰
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