1、先把生薑切末、蒜切末、蔥切末，備用。
2、蝦去殼放入清水洗幹凈，用廚房紙吸幹水分。加上適量鹽和料酒，抓拌均勻。
3、鍋裡倒適量食用油，放入蝦仁，炒至變色盛出備用。
4、底油放入薑蒜末，炒香，再倒上蝦仁。
5、最後放上適量蔥花。
6、翻炒均勻出鍋就可以瞭。
清炒蝦仁 清炒蝦仁的做法
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