1、先將菠菜清洗幹凈焯水。菠菜剁碎，胡蘿卜刨成細絲。將菠菜碎和胡蘿卜絲一起放在幹凈的盆中。
2、倒入適量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食鹽和適量的酵母。加40度的溫水,先攪成面絮，再揉成面團，蓋上保鮮膜醒發一小時左右。面團發到兩倍大，裡面有蜂窩組織就好瞭，取出面團，然後取一小塊，團成圓球，左手拿著，右手大拇指往裡按，做出窩窩頭狀。蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸20分鐘即可，稍微晾一會吃口感會更好。
菜窩窩頭的傢常做法 做窩頭的方法
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