1、萵苣：或者是叫油麥菜，其種子長得比較相似，之後長出來的葉子也是很相像，這裡就當做是一種來大致講下，種子首先是要保證新鮮的，隻要不超過保質期內就是可以的，花盆呢則需要選擇大一些的，比如長條盆，或者大花盆都行，播種之前可以把種子泡一下，這樣有利於於促進發芽的更快。播種時候要稍微的密一些，因為不到一個月的時間，就可以間苗來吃。
2、豌豆：若是不太會種菜的朋友，可以試試栽種一些豌豆，因為這種蔬菜也是比較容易栽種，可以拿沙子種，也可以拿腐葉土的園土來種。先將豌豆放到清水裡浸泡十個小時以上，然後再開始播種，播種後放到光線明亮的通風窗臺上，十幾天過後就能夠長出嫩綠的豌豆幼苗來，用豌豆的尖來做湯十分的美味而且可口。
3、生菜：生菜發芽也是比較快的，同時也需要註意其種子沒有變質且沒有過期，生菜喜歡較肥沃疏松的泥土。不管是綠葉生菜還是紫葉生菜都是比較容易種的。一個盆內不可以種太多，兩至三棵左右就行瞭，後面等長大瞭以後可以掰下葉子來吃。真的比較簡易。
4、香菜：香菜是很多人都喜歡吃的一種作料蔬菜，傢裡種上幾盆香菜，絕對是不錯的選擇，若是直接拿香菜的種子直接播種的話，發芽就會比較慢一些，不過可以先讓其種子先破殼，然後泡一會，在放進冰箱內冷藏幾個小時，之後再播種的話發芽出苗就比較快瞭。天氣冷一些的時候，香菜仍然還會長得綠油油的，想吃就隨時摘。
5、菠菜：菠菜內部含有豐富維C，而且自己傢種出來的菠菜十非的清甜好吃，秋天也是適合種植菠菜的時間，播種之前菠菜的種子先拿清水浸泡之後再開始播種，覆蓋的泥土不可以太多瞭，澆水需要澆透，同時多曬日光，菠菜在後期會生長的比較快。
以上就是一些適合在秋天種植的蔬菜介紹瞭，如果你對種蔬菜感興趣的話，可以選擇在自己傢裡的陽臺和小院種植。
